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炒芋头花的做法?

2023-07-09 10:11:53来源：南方养生网

你好，炒芋头花是一道传统的家常菜，做法简单，口感清爽。以下是炒芋头花的做法：

材料：

芋头花500克、葱姜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量、油适量

(资料图片仅供参考)

做法：

1.芋头花洗净，沥干水分备用；

2.葱姜切末备用；

3.锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜末煸炒出香味；

4.加入芋头花翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右；

5.加入适量盐、糖、鸡精，继续翻炒1-2分钟即可。

小贴士：

1.炒芋头花时不要加太多水，以免煮烂；

2.可以根据个人口味加入适量辣椒或者豆瓣酱提升口感；

3.芋头花有些许涩味，可以在水中加入少量食盐提前浸泡30分钟，去除涩味。

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